Пряничный домик для тех, кто не умеет готовить!

Автор:

27 декабря 2013 15:50

1553

Рождественские домики, пряничные домики, имбирные домики — это разные названия для забавного рождественского или новогоднего сладкого угощения. Сначала выпекают коржи — стены и крышу, затем склеивают их в форме домика и украшают. Результат, конечно, вкусный и красивый, но все-таки в этом деле самое главное — процесс :)
Опытные хозяйки сами испекут «стены», подберут плотность глазури и отольют окошки из цветной карамели. А для тех, кому лень готовить, в продаже есть готовые каркасы домиков, которые нужно только собрать и украсить в меру своей фантазии.
Как сделать рождественский домик и ничего не готовить? Купить запчасти и просто собрать их на блюде!

Пряничный домик для тех, кто не умеет готовить!

Самодельный домик:

Покупной каркас (в сборе):

Домик с отделкой:

Общая концепция: в качестве стройматериалов пойдут любые сладости, которые не тают (а еще лучше — застывают) при комнатной температуре. Шоколадная паста, например, еще как-то годится на декорирование стен, но совершенно непригодна в качестве цементирующего материала при сборке каркаса дома.

1. Каркас домика из имбирного теста (например, из ikea)

2. Цемент :) Для склеивания каркаса (а еще для сосулек и снежных узоров) используют сахарную глазурь. Пожалуй, глазурь – единственный компонент, который проще сделать самому, чем найти в магазинах. Заменить ее можно разогретым на водяной бане белым или черным шоколадом.

Склейка каркаса на сахарной глазури:

3. Снег — сахарная пудра (продается везде) или кокосовая стружка.

Заснеженный дом:

4. Окна домика — мармелад. Например, «лимонные корочки». Для витражных окон или глыб льда отлично подходит рахат-лукум. Желтый, белый или розовый лукум, нарезанный тонкими пластинами, — это отличный стеклопакет для пряничного домика. Можно вырезать одну пластину по форме окна или склеить несколько отдельных. Лимонные корочки, как и лукум, можно не вырезать, а просто приклеить с изнанки стены, — но это, конечно же, слишком просто и не так интересно :)

Вставной стеклопакет:

"Черновая" подклейка:

5. Фигурки. Еще один отличный материал — марципан. Он бывает разных цветов и подходит для склейки деталей. Но лучше все-таки не пускать его на опорные конструкции, а оставить для декораций. Основная фишка марципана — он лепится, как пластилин. Это елки, человечки, животные, машины и все, на что хватит воображения. Большой нагрузки не держит, слишком пластичен. Может со временем слегка оплывать от тепла.

6. Зеленоватые и белые неровные куски лукума похожи на расколотый речной лед (уже «заснеженный» сахарной пудрой). Из таких ледяных глыб можно сложить иглу, ледяную крепость или стены замка Снежной Королевы. Еще один вариант льда или стекла — леденцы, но найти конфеты нужной формы и прозрачности не так просто.

7. Черепица, каменная кладка и переплеты. Их можно нарисовать растопленным шоколадом или выложить орехами (целыми или половинками). Шоколад дает красивые деревянные балки и наличники, а из половинок фундука, засыпанных «снегом», получится каменная дорожка к дому.

Наличники из сахарной глазури:

8. Поленницу за домом можно сложить из пшеничной соломки (для маленького домика) или хлебных палочек и припорошить «снегом».

9. «Рафаэлло» — готовые снежные шары, заготовки для снежной крепости или снеговика. Шоколадные фигурки из магазина подойдут на роли обитателей домика.

10. Кондитерская посыпка (продается в прозрачных банках) - это разноцветные съедобные шарики, блестки, звездочки и так далее. Встречаются (в Ашане точно есть) красивые золотые и серебряные капли. Приклеиваются к любой глазури или шоколаду.

Сложные конструкции можно собирать на зубочистках. Главное – предупредить всех, что эти элементы есть нужно очень осторожно :)

Счастливого Нового года и Рождества!

Источник:

Ссылки по теме: