33748
11
Продукты имеют свойство портиться — это, пожалуй, главный недостаток любой пищи. Тем не менее, человечество всю свою историю пытается продлить срок годности еды с помощью различных приемов. Впрочем, саму природу пока никто не превзошел. Мы собрали десять удивительных продуктов, которые могут хранится практически вечно, не теряя при этом своей питательной ценности.
Белый рис
Белый рис может храниться в течение 30 лет. Это касается шлифованного риса, который на протяжении тридцати лет не изменит своего вкуса и питательной ценности при условии того, что вокруг не будет происходить экстремальных перепадов температур. В то же время коричневый рис хранится всего шесть месяцев из-за повышенного содержания влаги в его оболочке.
×
Мед
Мед является единственным продуктом в мире, который имеет вечный срок годности. Мед замешан на простых сахарах, которые получаются при помощи ферментации. Пчелы делают мед практически недосягаемой средой для бактерий, тем самым превращая его в идеальный продукт.
Сухое молоко
Идея с высушиванием молока входит в число величайших достижений человеческого разума, ведь такое молоко сохраняет свою питательную ценность неопределенно долго и может храниться в куда более сложных условиях, чем жидкое молоко.
Соль
Учитывая, что соль относится к разряду минералов, которым чужда биологическая суета, совсем неудивительно, что она может храниться практически вечно, при условии соблюдения простых характеристик хранения. Соль эффективно удаляет влагу, поэтому издревле использовалась для сохранения пищевых продуктов и бальзамирования плоти.
Соевый соус
Даже после открытия, соевая приправа может храниться в холодильнике несколько лет, впитывая посторонние запахи, но оставаясь пригодной для употребления в пищу.
Сахар
В данном случае метод хранения играет большую роль, чем сам продукт. Если хранить сахар в сухом прохладном месте — он может сохраняться долгие годы.
Сушеные бобы
По отзывам тех, кому случалось готовить фасоль тридцатилетней давности, она вполне съедобна и даже практически не потеряла вкуса. Поэтому, бобы — хороший выбор для бомбоубежищ и хижин в лесу.
Кленовый сироп
Сироп на естественных сахарах — также весьма долгоиграющий продукт, которому как и сахару, нужна подходящая среда хранения.
Алкогольные напитки
Ликеры и пиво не входят в число долгожителей, зато вот напитки покрепче протянут гораздо дольше. Виски, ром, водка и конечно коньяк — провести время без пополнения провизии с этими долгожителями можно весьма весело.
Источник:
Ссылки по теме:
- 10 продуктов, которые почти никогда не портятся
- В здоровом теле здоровый дух!
- Хочешь убить в себе все мужское? Узнай, как это сделать!
- Пойми свой организм правильно: не всегда то, чего нам хочется, действительно нам нужно
- Самые подделываемые продукты питания
Новости партнёров
реклама
Готовил когда-то, смысл готовки - убрать из мяса воду. Получается вкусно и сытно, да и хранить можно очень долго. В блокаду 2014 г. выручил))
- А х%ле ему в холодильнике будет...
Найти 30-летние бобы, замочить на неделю. Познакомиться с индейцем и поменять огненную воду на пеммикан, часть огненной воды оставить себе.
Всять соль 100 грамм, залить соевым соусом, мёдом, кленовым сиропом по вкусу.
Взять сахар 100 грамм, смешать с сухим молоком присыпать белым рисом.
Все ингредиенты поместить в духовку при 180 градусов на 30 минут.
Разлить огненную воду, выпивать с индейцем, покуривая трубку мира.
Да, забыли самый главный пищевой продукт, бутылочку святой воды для запивашки, она тоже храниться вечно
Открывались консервы, сделанные их изобретателем. Личным поваром Наполеона. Уже в наши годы открывались и даже дегустировались.
Были вполне съедобны.
Пеммикан индейцев включал в себя сушёное или вяленое измельчённое мясо бизонов, а также сало, измельчённые сушёные ягоды или сок ягод, иногда специи. В результате получалось высокопитательная пища с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку.
У сибирских охотников был свой вариант под названием мурцовка : смесь из толчёных сухарей, соли и сала скатывалась в плотный шар и высушивалась.
Европейский пеммикан состоял из 40 % перемолотого мяса и 60 % жиров. Для изготовления пеммикана обычно применялась говядина, реже другие сорта мяса.
В любом случае это было перемолотое мясо, а не цельным куском.