426
1
Специалисты из Германии и Великобритании проанализировали 31 исследование по потреблению углеводов и физиологическим реакциям, чтобы разобраться, действительно ли сахар поднимает настроение.
Бытует мнение, что сахар воздействует на центры удовольствия мозга, заставляя нас хотеть съесть сладкое еще и еще. Согласно крупным исследованиям, мы хотим съесть сладкое чаще всего во время депрессии или беспокойства.
Но правда ли, что сахар как-то связан с хорошим настроением?
За последние 50 лет мы стали потреблять сахар практически в два раза больше: только в США люди в среднем потребляют почти в три раза больше рекомендуемой суточной нормы.
Несмотря на то, что человек знает о всех негативных последствиях сладкой еды, рука постоянно тянется к полочке с конфетами.
Идея о том, что сахар может улучшить настроение, была широко распространена в поп-культуре — настолько, что люди во всем мире начали потреблять сладкие напитки, чтобы стать более внимательными или бороться с усталостью,
— утверждает психолог Константинос Мантантзис из Университета Гумбольдта в Берлине.
Многие предыдущие исследования показывают, что сахар может быстро улучшить самочувствие, взбодрить и просто поднять настроение.
Но есть ряд исследований, которые доказывают обратное.
Чтобы выяснить, какие исследования правдивы, авторы новой работы проанализировали 31 научное исследование, в котором изучалось влияние сахара на организм человека. Еще несколько десятков работ отсеялись из-за недостоверности данных.
После проведенного анализа мы пришли к тому, что заявления о пользе сахара в этом контексте не обоснованы. Сахар, скорее всего, заставит чувствовать себя только хуже. Никакие неврологические триггеры удовольствия не переводят организм в более счастливое состояние, наоборот, с точки зрения организма вам станет только хуже,
— считают ученые.
Авторы работы отмечают, что все предыдущие исследования проводились исключительно на здоровых людях, поэтому не исключено, что люди со значительным расстройством психологического состояния могут чувствовать себя по-разному.
Тем не менее для подавляющего большинства людей идея о необходимости пополнения своих сил дозой чего-то сладкого должна быть радикально пересмотрена.
Мы надеемся, что наши выводы помогут развеять миф о «сахарной лихорадке» и послужат основой для политики общественного здравоохранения, направленной на снижение потребления сахара,
— заключили специалисты.
Но правда ли, что сахар как-то связан с хорошим настроением?
За последние 50 лет мы стали потреблять сахар практически в два раза больше: только в США люди в среднем потребляют почти в три раза больше рекомендуемой суточной нормы.
Несмотря на то, что человек знает о всех негативных последствиях сладкой еды, рука постоянно тянется к полочке с конфетами.
Идея о том, что сахар может улучшить настроение, была широко распространена в поп-культуре — настолько, что люди во всем мире начали потреблять сладкие напитки, чтобы стать более внимательными или бороться с усталостью,
— утверждает психолог Константинос Мантантзис из Университета Гумбольдта в Берлине.
Многие предыдущие исследования показывают, что сахар может быстро улучшить самочувствие, взбодрить и просто поднять настроение.
Но есть ряд исследований, которые доказывают обратное.
Чтобы выяснить, какие исследования правдивы, авторы новой работы проанализировали 31 научное исследование, в котором изучалось влияние сахара на организм человека. Еще несколько десятков работ отсеялись из-за недостоверности данных.
После проведенного анализа мы пришли к тому, что заявления о пользе сахара в этом контексте не обоснованы. Сахар, скорее всего, заставит чувствовать себя только хуже. Никакие неврологические триггеры удовольствия не переводят организм в более счастливое состояние, наоборот, с точки зрения организма вам станет только хуже,
— считают ученые.
Авторы работы отмечают, что все предыдущие исследования проводились исключительно на здоровых людях, поэтому не исключено, что люди со значительным расстройством психологического состояния могут чувствовать себя по-разному.
Тем не менее для подавляющего большинства людей идея о необходимости пополнения своих сил дозой чего-то сладкого должна быть радикально пересмотрена.
Мы надеемся, что наши выводы помогут развеять миф о «сахарной лихорадке» и послужат основой для политики общественного здравоохранения, направленной на снижение потребления сахара,
— заключили специалисты.
Ссылки по теме:
- Установлено, как мытье посуды отражается на нашем здоровье
- 50-летний мужчина пил по 10 банок колы в день и показал шокирующие результаты
- Сколько сахара скрывается в фастфуде и продуктах из супермаркета
- Почему после сорока следует работать не чаще трех раз в неделю
- Британский хирург разрабатывает искусственное влагалище из свиного кишечника
Новости партнёров
реклама
В остальное время суток сладкое - бесполезно и вредно для здоровья. Увы, на сегодняшний день невозможно найти продукт высокой переработки, в котором не было бы сахара в том или ином виде - он находится в выпечке, в хлебе, в консервированных продуктах, в колбасах и сосисках, в копченой, соленой и вяленой рыбе, в вине и соках, в обезжиренном молоке и даже в полуготовых кашах и макаронах...