6
Картофельный суп-пюре готовится легко и быстро, а получается очень аппетитным и сытным, не смотря на скромный набор ингредиентов. Хрустящие гренки и нежные грибы разбавляют простое постное блюдо, делая его вкусным и очень ароматным.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг;
- лук-порей 1 стебель;
- лук репчатый 1 шт.;
- овощной бульон 2 литра;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для обжаривания.
для подачи:
- грибы (н-р, шампиньоны) 200 грамм;
- гренки из багета;
- оливковое масло для обжаривания.
Приготовление:
- Репчатый лук мелко нарезать, лук порей (белую часть) нарезать кольцами и обжарить в кастрюле на оливковом масле до мягкости.
Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к луку.
- Влить овощной бульон, довести до кипения, снизить огонь до среднего и варить под крышкой до готовности картофеля.
- Грибы очистить от всего лишнего, нарезать пластинами и обжарить на оливковом масле до испарения жидкости. Отложить на тарелку.
- Багет нарезать на кусочки (немного наискось) и поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Готовый суп пюрировать с помощью погружного блендера, разлить по тарелкам, добавить обжаренные грибы, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать с гренками из багета.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- Как мощно прокачать предплечья
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
Метки: картофельный суп пюре постный суп пюре суп с гренками суп с грибами суп-пюре супы что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
