Ингредиенты:
- Яйца 4 шт;
- Сахар 300 гр;
- Мука 300 гр;
- Разрыхлитель 1 ч. л;
- Яблоки 5 шт;
- Изюм 150 гр;
- Лимонный сок 50 мл;
- Корица ½ ч. л;
- Коньяк 2 ст. л;
- Крахмал 50 гр;
- Растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Моем яблоки, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем дольками.
Сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели. Для аромата добавляем корицу и коньяк. Оставляем на 10 минут.
Замачиваем изюм в теплой воде на 5-7 минут. Затем выкладываем на бумажные полотенца.
Взбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем до пышной пенки.
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и, помешивая, выливаем яичную смесь. Замешиваем тесто.
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем крахмалом. На дно выкладываем дольки яблока в форме цветка и присыпаем крахмалом.
Посыпаем яблоки изюмом и заливаем тесто, сверху посыпаем тонким слоем сахара.
Накрываем форму фольгой, чтобы шарлотка не подгорела. Прокалываем фольгу в нескольких местах зубочисткой.
Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 35-40 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Когда в душе ты электрик
- Качок с интересным хобби
- Неожиданный и точный удар бойца
- Мужчина пострадал от пойманного ската
- Как передвигается габонская гадюка
