Творожно-кофейный чизкейк с овсяным печеньем

Автор:

07 декабря 2017 03:22

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: вкусно выпечка выпечка с творогом десерт к чаю десерты овсяное печенье чизкейк кофейный чизкейк с творогом

Нежнейший творожный чизкейк с восхитительным кофейным вкусом.

Творожно-кофейный чизкейк с овсяным печеньем

Если вам нравится творожная выпечка, обязательно попробуйте приготовить нежный и ароматный кофейный чизкейк с овсяным печеньем. Этот замечательный десерт отлично подойдёт для уютного чаепития в семейном или дружеском кругу. Идеальным сочетанием для него будет чашечка свежесваренного в медной джезве ароматного кофе.

Ингредиенты:

овсяное печенье 300 грамм;
сливочное масло 120 грамм;
творог 600 грамм;
сливки 20-30% 500 мл;
яйцо 2 шт.;
соль щепотка;
ванилин щепотка;
сахарная пудра 130 грамм;
какао для украшения.

Приготовление:

Сливочное масло растопить в микроволновке.
Печенье измельчить с помощью блендера.
Соединить измельченное печенье со сливочным маслом и перемешать.
Выложить полученную смесь в разъёмную форму для выпечки, покрытую пергаментом, утрамбовать и поставить в холодильник на 1 час.
Творог, сливки, сахарную пудру, соль и ванилин взбить с помощью миксера до однородности. По одному добавлять яйца, взбивая после каждого добавления.
Растворимый кофе развести в 2 ст. ложках кипятка.
Добавить кофе в творожную массу и перемешать.
Влить творожную массу на основу из печенья и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкейк в духовке до полного остывания.
Остывший чизкейк поставить в холодильник на 4 часа, затем аккуратно извлечь из формы.
Перед подачей посыпать чизкейк какао.