0
Томатная паста – зимой и весной, когда найти хорошие помидоры очень сложно, штука незаменимая. В сезон помидоров томатную пасту можно приготовить дома и использовать ее при приготовлении любимых блюд.
Ингредиенты:
- спелые помидоры – 3 кг
- лук репчатый – 1 шт.
- сахар – 50 г
- уксус 6% – 3 ст. л.
- вода – 1/2 стакана
- соль– по вкусу
Приготовление:
- Помидоры моем,обсушиваем, режем на половинки, плодоножку и кожицу можно не удалять.
- Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.
- Кладём лук и помидоры в кастрюлю, заливаем водой и тушим до мягкости (в зависимости от сорта и степени спелости томатов по времени это займет от 30 минут до часа).
- Полученную смесь остужаем.
- Далее перетираем тушеные томаты через мелкое сито. Жмых из шкурок, плодоножек и семеян выбрасываем.
- В получившуюся протертую массу добавляем соль, сахар и затем варим ее на минимальном огне. Помидоры должны уменьшится в объеме минимум в 5 раз - это займет примерно 5-6 часов.
- В самом конце добавляем уксус и тщательно перемешиваем.
- Домашняя томатная паста готова.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
Новости партнёров
реклама
