11
Рецепт вкуснейшей аджики для любителей острых ощущений.
Острая сбалансированная аджика из двух видов перца. Подходит в качестве соуса к жареному или запечённому мясу, рыбе, рису, овощам, может сделать пикантным и интересным даже традиционно пресное картофельное пюре. Жгучая насыщенная аджика заставит прослезиться даже самых суровых мужчин.
Ингредиенты на 2-3 полулитровых банки:
- перец болгарский 500 грамм;
- перец острый 500 грамм;
- чеснок 150 грамм;
- кориандр 3 ст. ложка;
- соль крупная 1 ст. ложка с горкой или по вкусу.
Приготовление:
- Для лучшего вкуса аджики перцы можно предварительно подвялить на солнце.
- Перцы очистить от плодоножек, перегородок и семян. Для очистки острого перца использовать перчатки.
- Кориандр растолочь в ступе либо измельчить с помощью кофемолки.
- Чеснок очистить.
- Смешать очищенные перцы, чеснок и половину кориандра и небольшими партиями пропустить через блендер.
- Полученную смесь поместить в миску, добавить оставшийся кориандр, соль и тщательно перемешать.
- Готовую аджику разложить по банкам с закручивающимися крышками.
- Хранить в погребе или в холодильнике до 3-х месяцев.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
Новости партнёров
реклама