Тесто
- 80г сметаны
- 180г сахара
- 1/2ч.л. соли
- 1 яйцо
- 40г сливочного масла
- 380г муки
- 1/2ч.л. соды
Начинка
- 1 белок
- 50г сахара
- 170г творога
- 30г сметаны
- 40г муки
+1 желток
Приготовление:
1)Готовим тесто: взбить сметану с сахаром и солью. Добавить яйцо и еще раз взбить массу
2)Добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности. Всыпать муку и соду, замесить тесто
3)Сформировать из теста небольшие шарики и расплющить их в лепешки. Застелить противень пергаментом для выпечки и выложить лепешки
4)Готовим начинку: белок взбить с сахаром до пены. Добавить творог, сметану и перемешать до однородности. Всыпать муку и еще раз перемешать
5)Собираем пирожное: выложить начинку на лепешки, занимая половину круга. Вторую половину завернуть сверху над начинкой
6)Смазать заготовки желтком и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут
А вот и нежные и ароматные сочни!
***
Приятного аппетита!
- Женщина пришла на пункт выдачи и украла ароматизатор
- В Москве мужчина разбил створку турникета в метро
- Эта собака не кусается, она делает больно по-другому
- Кошка увидела, как её хозяин гладит другую
- В Варшаве дикие кабаны отобрали у ребёнка рюкзак
