Красивый и вкусный салат, который приятно поразит вас сочетанием вкуса куриной печени и винограда. Грецкие орехи и чесночная заправка придают салату пикантности, а соблазнительная смесь ароматов возбуждает аппетит и делает салат ещё более интересным.
Ингредиенты:
- куриная печень 250-300 грамм;
- виноград белый 200 грамм;
- грецкие орехи горсть;
- листья салата пучок;
- чеснок 2 зубчика;
- лимонный сок 1 ч.ложка;
- оливковое масло 2-3 ст.ложки + для обжаривания;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) Куриную печень хорошо промыть и очистить от всего лишнего.
2) Посолить, поперчить печень и обжарить на оливковом масле на среднем огне 5-7 минут. Последних 1,5 минуты жарить под крышкой. Готовая печень должна быть мягкой.
3) Чеснок натереть на терке и залить 2-3 ст. ложками оливкового масла.
4) Листья салата крупно нарвать и сбрызнуть лимонным соком.
5) Виноград нарезать пополам и аккуратно извлечь косточки. Несколько штук оставить целыми для украшения.
6) Грецкие орехи измельчить (не очень мелко) и слегка поджарить на сухой сковороде. Несколько сердцевин оставить целыми для украшения.
7) Выложить на тарелку листья салата, грецкие орехи, печень, виноград, сверху полить чесночным маслом вместе с волокнами чеснока.
8) Украсить салат сердцевинами грецких орехов и целым виноградом.
***
Приятного аппетита!
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу