Необычный и очень полезный суп из шпината и шампиньонов будет не только украшением стола, но и хорошим разнообразием в обыденном рационе. Суп получается нежный, легкий и с умеренно густой консистенцией.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 400 гр;
- Шпинат 125 гр;
- Сливочное масло 25 гр;
- Оливковое масло 1 ст. л;
- Сливки 10% 100 мл;
- Лук 1 шт;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло вместе с оливковым.
Лук нарезаем мелкими кубиками, выкладываем в кастрюлю с маслом и пассеруем на среднем огне.
Тем временем чистим грибы и нарезаем дольками.
Как только лук станет прозрачный, добавляем грибы и пассеруем 3-4 минуты.
После чего добавляем воды на уровне грибов. Доводим до кипения и добавляем шпинат. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Выключаем огонь и переливаем смесь в блендер. Добавляем сливки, соль, перец и взбиваем до однородности. После чего разливаем по порциям и подаем.
***
Приятного аппетита!
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу