Чуррос- национальное блюдо испанской кухни. Эта выпечка имеет необычный вид многоконечной звезды и готовится из заварного крема. От этого десерта не только ваши дети, но и вы будете в полном восторге!
Ингредиенты:
- • 50 г сливочного масла;
- • 125 мл воды;
- • 1 ст.л. сахара;
- • Щепотка соли;
- • 75 г муки;
- • 2-2,5 яйца;
- • 500 мл растительного масла для обжарки.
Приготовление:
На средний огонь ставим кастрюлю с толстым дном. Кладем в нее сливочное масло, вливаем 125 гр. воды, всыпаем щепотку соли и сахар. Прогреваем, чтобы масло растопилось, но не вскипело.
Затем всыпаем муку и перемешиваем до однородности. Держим на слабом огне еще 2-3 минуты.
Затем снимаем с огня и даем тесту отдохнуть 5-7 минут.
Добавляем в тесто 1 яйцо и тщательно перемешиваем. Когда оно вмешается в тесто, добавляем еще одно яйцо и снова перемешиваем. Если тесто очень густое, взбиваем одно яйцо и добавляем половинку. Снова перемешиваем. Тесто должно тянуться за ложкой.
Берем кондитерский мешок и выкладываем в него тесто.
В сотейник или сковороду вливаем растительное масло и прогреваем его.
Затем держим масло на среднем огне, чтобы поддерживать температуру. Выдавливаем полоску теста и отрезаем ножом.
Жарим до золотистого цвета, затем переворачиваем.
Готовые чуррос выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
***
Приятного аппетита!
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу