Сытное и вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром на ужин или обед. В минтае содержится много белка, фосфора и витаминов, эти котлеты намного легче мясных, и они прекрасно походят для детей.
Ингредиенты:
- филе минтая 800 кг;
- хлеб белый 150 грамм;
- молоко 50 мл.;
- лук 1 шт.;
- сало 50 грамм;
- яйцо 1 шт.;
- панировочные сухари или мука;
- сок лимона;
- растительное масло для жарки;
- зелень;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1) В хлебе обрезать корки, залить молоком и оставить на 1-2 минуты.
2) Филе рыбы помыть, при необходимости удалить мелкие косточки и пропустить через мясорубку.
3) Лук очистить и пропустить через мясорубку.
4) Кусочек сала пропустить через мясорубку.
5) Смешать все ингредиенты, добавить яйцо, посолить и поперчить.
6) Влажными руками сформировать котлеты.
7) Обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.
8) Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
9) Перед подачей сбрызнуть лимонным соком и украсить зеленью.
***
Приятного аппетита!
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- У работников склада выдался по-настоящему тяжёлый день
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000