Ингредиенты:
- 240 г листов для лазаньи
- 500 г мясного фарша
- 150 г консервированных шампиньонов
- 500 г творога
- 2 яйца
- 240 г сыра пармезан
- 240 г сыра чеддер
- 320 г сыра моцерела
- 1 луковица
- 2 зубка чеснока
- 3-4 помидора
- 150 г томатной пасты
- по 2 ч.л. сушеных петрушки и базилика
- 1 ч.л. сушеного майорана
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Приготовление:
1) Вскипятить воду, посолить и отварить листы лазаньи до готовности, откинуть на дуршлаг и дать стечь.
2) Очистить лук и чеснок и мелко нарезать.
3) Обжарить мясной фарш с луком и чесноком на небольшом огне. Слить выделившийся жир. К фаршу добавить мелко нарезанные помидоры, томатную пасту, майоран и базилик. Снизить огонь под сковородой и тушить 10-15 минут под крышкой, постоянно помешивая.
4) Нарезать грибы мелкими кусочками, добавить к фаршу и убрать сковороду с огня.
5) На крупной терке отдельно натереть пармезан и чеддер.
6) В глубокой посуде взбить яйца, добавить творог, пармезан и петрушку, заправить солью и перцем. Хорошо перемешать.
7) В форму для запекания выложить половину листов для лазаньи. Сформировать лазанью, перемежевывая листы теста с начинками в таком порядке: творожная масса, мясная начинка, сырная смесь. Сверху чуть присыпать натертым пармезаном.
8) Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов и запекать 40 минут. Перед подачей на стол вынуть из духовки и дать блюду отстояться 15 минут.
***
Приятного аппетита!
- Пушистое зло
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
- Почему так дорого?!
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша