42
Предлагаем вам рецепт приготовления вкуснейшего маринованного болгарского перца. Замечательное блюдо для тех, кто любит остренькое, но в меру. Перец маринуется очень быстро и уже через сутки его можно кушать. Подать эту прекрасную закуску можно к отварной картошечке, мясным или рыбным блюдам.
Ингредиенты на 1л. банку
- Сладкий болгарский перец - 2 шт.;
- Морковь среднего размера - 1 шт.;
- Лук среднего размера - 1 шт.;
- Чеснок - 5 зубчиков.
Для маринада:
- Вода - 400 мл;
- Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.;
- Соль - 1 ст. л. (без горки);
- Сахар - 1,5 ст. л. (без горки);
- Лавровый лист - 2-3 шт.;
- Перец горошком - 3-4 шт.;
- Уксус 9% - 3 ст. л.;
- Зелень - по желанию.
Приготовление
- Чеснок почистить и нарезать на тонкие лепестки.
- Морковь помыть, почистить, натереть на терке для корейской морковки или нарезать тоненькими полосками.
- Болгарский перец помыть, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой.
- Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.
- Соединить болгарский перец, морковь, лук и чеснок. Все хорошо перемешать.
- Выложить овощи в чистые сухие банки.
Приготовить маринад: в кастрюлю влить воду, растительное масло, добавить сахар, соль, перец горошком и лавровые листики. - Довести до кипения и проварить 1-2 минуты на среднем огне. Влить уксус и снять с огня.
Залить овощи горячим маринадом. Закрыть банку капроновой или винтовой крышкой и оставить до полного остывания при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. - Через сутки ароматный и очень вкусный болгарский перец, маринованный с луком и морковью, будет готов.
- Хранить его нужно в холодильнике не более двух недель.
Этот рецепт не предназначен для заготовки на зиму! Закуска получается наивкуснейшей, а готовится очень быстро!
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- У работников склада выдался по-настоящему тяжёлый день
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
Новости партнёров
реклама
