Ингредиенты:
- Панировочные сухари — 110 г
- Молоко — 1/2 стак.
- Говяжий фарш — 1 кг
- Тертый пармезан — 3/4 стак.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Петрушка рубленая — 1/3 стак.
- Морская соль — 1 ч. л.
- Молотый перец — по вкусу
Для соуса:
- Томаты в собственном соку — 790 г
- Выдавленный чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 4 ст. л.
- Морская соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для соуса выложите в большую сковороду и доведите до кипения на среднем огне. Доведя до кипения, уменьшите огонь и оставьте готовиться на 45 минут без крышки, периодически помешивая.
2. Нагрейте духовку до 175°C. Панировочные сухари выложите в большую миску и залейте молоком.
3. Перемешайте и оставьте размокать на 10 минут.
4. Добавьте остальные ингредиенты для шариков к размокшим сухарям и замесите фарш руками до однородной массы.
5. Слепите небольшие шарики и выложите их на противень. Выпекайте около 20 минут, а затем переложите их в сковороду с соусом.
6. Поставьте на огонь тушиться на 10–15 минут. Подавайте с пастой под слоем тертого сыра.
***
Приятного аппетита!
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу