0
Вкусные, ароматные пончики в домашних условиях.
Время приготовления ≈ 2 часа.
Ингредиенты (на 15 штук):
- 0.5 стакана сахарной пудры
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 0.5 стакана молока
- 50 г. сливочного масла
- 2 стакана муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 яйцо
- Для шоколадной глазури:
- 100 г. шоколада
- 3 ст. л. воды
- 1 ст. л. сливочного масла
- 100 г. сахарной пудры
Приготовление:
- Для украшения можно использовать различные крема и глазури, кокосовую стружку, кондитерские разноцветные посыпки и т.д, а для придания пончикам нужной формы можно использовать:для внешнего круга — обрезанную бутылку диаметром около 10 см, например для внутреннего — крышку от бутылки.
- Сначала разогреем духовку до °200C. Пока духовка разогревается, разотрем в миске ванильный сахар и яйцо.
- Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешаем.
- Вмешаем молоко и постепенно будем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
- Тесто должно получиться довольно густым и тягучим. Накроем его пищевой пленкой и поставим на 30 минут в холодильник.
- Достанем тесто и будем вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (при желании можно добавлять муку). Раскатаем его в пласт толщиной ≈ 1 см и сформируем пончики.
- Выложим будущие donuts на противень, застеленный пергаментом для выпекания.
- Поместим в духовку на 15-20 минут. Пончики должны увеличиться в размере раза в два и подрумяниться.
- Пока они остывают до комнатной температуры, приготовим глазурь. Разломаем шоколад на кусочки, добавим немного горячей воды и будем нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Потом добавим размягченное сливочное масло и сахарную пудру, разотрем в однородную глазурь.
- Выложим глазурь в широкую посуду и будем окунать в нее пончики, выкладывать их на тарелку и посыпать кокосовой стружкой или пищевым конфетти.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
Новости партнёров
реклама