3
Рецепт заготовки на зиму из баклажанов, болгарского перца, чеснока, зелени и фасоли. Сухую фасоль можно заменить консервированной.
Ингредиенты
- баклажаы 3 кг
- вареная фасоль 700 г
- лук 1 кг
- чеснок 300 г
- болгарский перец 5 шт.
- горький перец по вкусу
- зелень по вкусу
- крупная соль 2 ст.л.
- уксус 1/3 стакана
- растительное масло 100 мл
Приготовление
1. Баклажаны проварить 5-7 минут и положить под гнет. Остудить, нарезать кубиками.
2. Фасоль отварить до готовности, остудить.
3. Лук, зелень, перец и чеснок нарезать.
4. Перемешать все овощи, добавить уксус, соль и масло. Оставить на 6 часов.
5. Готовый салат переложить в подготовленные банки емкостью 500 мл. Пастеризовать 15-20 минут и закатать.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
Новости партнёров
реклама