Ингредиенты
- яйца 4 шт.
- лимонная цедра 2 ст.л.
- молотый кардамон 1/4 ч.л.
- сахар 100 г (1/2 чашки)
- молотый миндаль 170 г ( 1 1/2 чашки)
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яблочный уксус 1 ч.л.
- соль щепотка
- сахарная пудра для украшения
Приготовление
1. Разогреть духовку до 175 °C. Форму для выпечки диаметром 23 см смазать маслом и посыпать мукой.
2. В большой миске растереть деревянной ложкой желтки, лимонную цедру и 1/4 стакана сахара до получения однородной массы.
3. В отдельной миске смешать миндальную муку, молотый кардамон и разрыхлитель. Добавить ореховую смесь к яичной и взбить до получения однородной массы.
4. Миксером вбить яичные белки до пены. Добавить щепотку соли и чайную ложку уксуса. Как только яичные белки начнут увеличиваться в объеме, всыпать 1/4 чашки сахара. Взбить до мягких пиков.
5. Добавить взбитые белки к миндальной смеси. Перемешать движениями снизу вверх.
6. Аккуратно переложить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Выпекать в течение 35 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Переложить пирог на сервировочное блюдо.
7. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
***
Приятного аппетита!
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
