Ингредиенты
- черный шоколад 70% 200 г
- апельсины 2 шт.
- яйца 4 шт.
- горячая вода 80 мл
- сахар 2 ст.л.
Приготовление
1. Разделить яйца на желтки и белки. Снять цедру с апельсинов и добавить ее в горячую воду вместе с одной столовой ложкой сахара. Размешать.
2. Сложить шоколад в большую миску. Через 10 минут процедить апельсиновую воду в шоколад. Добавить сок из апельсинов.
3. Поместить миску на кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и держать на огне, пока шоколад не растает. Убрать с горелки.
4. Добавить яичные желтки по одному, каждый раз хорошо размешивая, и отложить смесь в сторону
5. Взбить яичные белки до пышной пены. Добавить столовую ложку сахара и взбить до крепких пиков.
6. Добавить белки к шоколадной смеси, очень аккуратно перемешать.
7. Выложить мусс в креманки и поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы десерт охладился.
8. Подавать, по желанию украсив кусочками апельсина и гранатовыми зернами.
***
Приятного аппетита!
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- У работников склада выдался по-настоящему тяжёлый день