Ингредиенты:
Тесто:
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Яйца — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 200 г
Начинка:
- Творог — 500 г
- Мак — 120 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Крахмал — 2 ст. л.
Приготовление:
1) Готовим корж: сахар и яйцо перетереть, добавить растопленное в сотейнике масло
2) Смешать в отдельной миске муку с разрыхлителем и добавить в яичную смесь. Замесить тесто, распределить его по форме (выстеленной пекарской бумагой), формируя бортики. Поставить в холод на полчаса.
3) Готовим начинку: мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду, поместив мак в сито
4) Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы убрать излишнюю зернистость. Добавить крахмал и яйца, перемешать. Разделить творожную начинку на две части, одна из творожных частей должна быть больше примерно на 120–150 г. В меньшую часть добавить мак. Если одна из начинок получилась гуще, уравнять сметаной.
5) Финишная прямая: достать из холодильника тесто, выложить в центр по очереди по 1 столовой ложке начинку: 1 ложка с маком, 1 ложку без и так далее, начинка сама растечется по форме (можно осторожно встряхнуть форму с содержимым для того, чтобы начинка равномерно распределилась). От края к центру провести деревянной шпажкой лучики, чтобы получился рисунок. Отправить пирог в разогретую до 180 ºC духовку до готовности (около 1 часа). После выпекания пирог полностью охладить и снять бортики от формы
***
Приятного аппетита!
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
