FISHKINET
Скандальную резолюцию все-таки приняли Скандальную резолюцию все-таки приняли Когда уже нагулялись: обзор неожиданных женских анкет с сайтов знакомств Когда уже нагулялись: обзор неожиданных женских анкет с сайтов... В Италии туристка арендовала номер с видом на море, а оно оказалось фальшивым В Италии туристка арендовала номер с видом на море, а оно... Реки Европы захватывает самая опасная черепаха США «Капкан смерти» весом до 130 кг Реки Европы захватывает самая опасная черепаха США «Капкан смерти»... 30 фото с необычно большими вещами и существами 30 фото с необычно большими вещами и существами Властелины диванов Властелины диванов Субботний улыбатор Субботний улыбатор 10 экстремальных мест на земле, где несмотря ни на что живут люди 10 экстремальных мест на земле, где несмотря ни на что живут люди 23 идеальных кадров, которые подловили очень вовремя 23 идеальных кадров, которые подловили очень вовремя Интересные фотографии 1990 -х Интересные фотографии 1990 -х Мэр Парижа пообещала искупаться в Сене, чтобы доказать чистоту воды Мэр Парижа пообещала искупаться в Сене, чтобы доказать чистоту воды Перфекционизм — это отдельный вид удовольствия: 19 идеальных фотографий Перфекционизм — это отдельный вид удовольствия: 19 идеальных... Как выглядел первый советский телевизор? Как выглядел первый советский телевизор? На Эвересте образовалась огромная пробка из альпинистов На Эвересте образовалась огромная пробка из альпинистов Редкий глубоководный кальмар попал на видео, напав на подводную камеру Редкий глубоководный кальмар попал на видео, напав на подводную камеру Артист, дышащий огнём, поджёг напавших на него музыкантов Артист, дышащий огнём, поджёг напавших на него музыкантов Рыбаки случайно разбогатели на 472 миллиона, благодаря кашалотам Рыбаки случайно разбогатели на 472 миллиона, благодаря кашалотам В Мексике в разгар аномальной жары выпал град и пронеслось торнадо В Мексике в разгар аномальной жары выпал град и пронеслось торнадо Парень снял на камеру процесс создания картины нанесением брызг краски на холст Парень снял на камеру процесс создания картины нанесением брызг...
Как вкусно закоптить скумбрию!

Как вкусно закоптить скумбрию!

Новый рецепт от Павла Кравцова

Источник:

Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
16  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
40
полопалась не от того что коптильня железная,а то что по объему она маленькая,это и есть по сути жаровой шкаф. я тоже коптил в маленьком самодельном бачке,на костре,больше варится,чем коптиться. сейчас же зделал коптильню из 200 литровой бочки,во первых продукт висит выше от нагревающей части,во вторых объем бочки больше,поэтому она меньше жарит продукт,выходит более копченое изделие,нежелели копчено-вареное. так что не важно из чего коптильня,важен объем. на производстве же не стоят деревянные бочки и коптится все отлично,я сам работаю на колбасной фабрике термистом,копчу,варю колбасу.
Показать все 6 ответов
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
Здравствуйте Павел) Я так и понял что вы сравнивали по этим критериям,просто хотел пояснить людям что не обязательно коптильня должна быть из дерева). А так хороший аппарат,сколько отвалили за него если не секрет?
10
Павел Кравцов ВладимирМясников 8 лет назад
Бочка досталась в подарок от товарища, а комплект дымогенератора обошелся в 5275р
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
скажии,курицу,крылья и т.д. коптил в бочке? сколько по времени займет копчение,если курица будет просто засолена,не свареная. Ведь по сути в бочке температура низкая. я в маленькой коптильне коптил около 30 минут,но это маленький объем и высокая температура,успевает приготовиться. в случае с бочкой часа 2 наверное?
10
Павел Кравцов ВладимирМясников 8 лет назад
На этом же канале есть видео про копчение бройлера (мое видео, из за маленькой кармы пока не могу кидать ссылки). Время приготовления, после выхода на рабочую температуру, 1 час. Если куски большие время можно увеличить до 1ч30мин. В случае с крылышками я думаю вместе с выходом на рабочую температуру максимум 1час. Если интересно у меня есть канал на YouTube
40
ВладимирМясников Павел Кравцов 8 лет назад
ок,подпишусь!
10
Павел Кравцов Вал 8 лет назад
На углях делал и не раз, но тут надо было хоть как то придерживаться постоянной температуры.
181
Hellchik Вал 8 лет назад
На угли??? Всю жизнь делаю на небольшом открытом огне. Между углями и дном примерно 20 см. 6-8 форелин коптятся примерно 45-60 минут. Это сколько же времени будет на углях?
10
Павел Кравцов Hellchik 8 лет назад
имелось ввиду на улице на костре, у меня для этих целей были сварены 2 жигулевских диска.
181
Hellchik Павел Кравцов 8 лет назад
А на диски можно же и казан поставить, ))) надо взять на заметку. спасибо.
Показать ещё

На что жалуетесь?