Томатный сок, томатная паста и т.д. – все это для нас привычные названия блюд, приготовленных на основе помидоров.
Если в большинстве языков овощ называется томатом, то каким образом в русском языке он получил другое название?
Есть несколько мнений, какую из стран можно назвать родиной томатов. Некоторые считают, что они пришли из Индии, ведь об этом говорится в древних писаниях. Другие уверены, что томаты родом из Китая, поскольку во время археологических раскопок на территории страны найдены семена этого овоща. Есть и третья, основная версия, которая гласит, что помидоры распространились по миру из Мексики. Встретить дикие томаты можно и сейчас в Перу, Чили, Эквадоре, Центральной и Южной Америке.
Точно известно, что в 16 веке помидоры были завезены в Европу из Америки. Сперва их взращивали в Испании и Португалии, а после – в Италии. Далее томат начал «захватывать» другие страны: Венгрию, Австрию и прочие. Сразу после появления томатов европейцы относились к ним с опаской – некоторые считали просто непригодными для еды, а другие – даже ядовитыми. Однако помидор быстро завоевал доверие людей и его начали использовать в различных блюдах.
Интересно, что помидоры в США появились позже, чем в Европе – в 19 веке. А в Россию они попали в 18 веке. В нашей стране этот овощ тоже некоторое время считали ядовитым и выращивали его только с декоративной целью. Всему виной неполное созревание плодов, которые оставались зеленоватыми. Благодаря работе российского агронома Болотова овощ, наконец, признали продовольственной культурой.
«Псинка», «бешеная ягода» – как только не называли в России помидоры. Но они все же смогли пробить себе дорогу и, спустя почти столетие, стать желанными «гостями» на столах. Екатерина II, узнав о таком диковинном овоще, начала заказывать плоды томата из Рима и доставляли ей товар под защитой надежной охраны. Она и не знала, что помидоры выращивают на окраинах Российской империи не один десяток лет.
Слово «помидор» было взято из итальянского языка. «Pomo d’oro» в переводе значит «золотое яблоко». В виде декоративного растения помидор попал нам из Европы. Именно поэтому в России начали использовать европейское название овоща.
Теперь же во многих странах Европы распространено первоначальное название овоща – томат (tomate, tomato и прочие варианты). Это слово, в свою очередь, произошло от «томатль», коим величали привычный для нас помидор древние ацтеки.
Источник:
- От закуски до полноценного блюда: всеми любимые рецепты из помидоров
- Астронавтам удалось найти в космосе потерянный помидор
- Жители испанского города Буньоль провели масштабную битву помидорами в честь фестиваля "Томатина"
- В стиле Фишек: промежуточные итоги дачного сезона 2022 года
- Соус - пальчики оближешь: лучшие рецепты ароматной аджики
Происхождение итальянского pomodoro есть в итальянской вики:
https://it.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum#Origine_del_terminehttps://it.wikipedia.org/wiki/Solanum_lycopersicum#Origine_del_termine
кто-то плохо в СССР учился.
Еда на стол презиков проходит тщательнейший отбор... Во все времена.
Даже если просто логически подумать, Штаты - это образование от Британии, где всегда была монархия. А у монарха, в свою очередь, были даже службы подстригания ногтей или там чистки башмаков. А не то, чтобы тщательнейшего подбора и "проверки и тестирования" пищи... Хочешь сказать, что в Штатах эти службы внезапно на время(!) перестали существовать, как рудименты?????