23
1
Новости партнёров
реклама
поскольку на руках только окунь, шкерим, жабры вбок, варим до побеления глаз...
само собой соль и специи приветствуются, лавруху рано....
изымаем рыбу из супа и фильтруем от чешуи и мелких штук...
в готовом бульоне уже варим картоху моркоху и прочий лук (хотя лук желательно предварительно обжарить если есть где в походе)....
пока окунь остывает тупо обнажаем его от шкуры с чешуей (это проще чем кажется), отрываем башни и аккуратно опускаем в суп с уже сварившейся картохой и морквой...
важно !!!!
влить стопарик водки и покласть лавруху...
дать потомиться 5-7 минут и разливать в плошки, не забыв каждому по тушке в зависимости от трудов его...
приятного аппетита...