Предлагаю Вам вкуснейший маринад для шашлыка из свинины. Это любимый маринад для шашлыка в нашей семье. Так можно мариновать любое мясо, оно получается очень нежным, сочным и ароматным.
Предлагаю Вам вкуснейший маринад для шашлыка из свинины. Это любимый маринад для шашлыка в нашей семье. Так можно мариновать любое мясо, оно получается очень нежным, сочным и ароматным.
На что жалуетесь?
Ну и вообще = херня. Лук и перец - ВСЕ.
Судя по виду мяса - это окорок. Имхо, как и корейка, самая неудачная часть для шашлыка, очень сухое. Я бы проложил между кусочками по пластинке сала для сочности, это хоть немного спасёт ситуацию. В идеале для шашлыка нежирная шея или лопатка. Всё имхо конечно же.
но я бы
-убрал красный лук
-добавил белого и чуть пожал его сперва чем кинуть в мясо
-набор специй.. майоран.. базелик..мускатный орех... ну не знаю, кажется это все отстраняет вкус мяса. Это все в колбасу хорошо кидать что бы запах был...
-а вот соли бы чуть больше.. хотя если тут соевый соус, надо пробовать..
вы попробуйте точно так же, но добавить 1-2 ложки меда... скажете спасибо
И так, хорошему мясу вообще минимум специй нужно, оно само по себе вкусное. Соль и перец.